相信大家肯定都看过和吃过水晶虾仁吧，水晶虾仁不但外形好看而且还非徐州治疗癫痫需多少钱常好吃，水晶虾仁含有丰富的营养，经常吃水晶虾仁可以起到提高人体免疫力和补肾等功效大全。

水晶虾仁的做法步骤

1. 虾仁用清水浸泡漂洗干净，捞出摊在阴凉通风处沥干水分。

2. 用干净的布把虾仁表面的水分吸干。

3. 虾仁用盐、料酒、味精、淀粉、鸡蛋清、一点点小苏打粉充分拌匀后，加入一汤匙生的色拉油拌匀，用保鲜咸阳癫痫病治疗中心膜盖好，入冰箱2～4小时涨发。

4. 锅中倒入色拉油，烧变色捞出沥油。

5. 用高汤(没有就用清水加精)，加少许盐和淀粉调匀成调味芡汁。锅中油倒出，开火，倒入滑过油的虾仁，倒入调味芡汁翻匀出锅。

小贴士

A. 滑过虾仁的油，两三天内可用来炒蔬菜。

B. 鸡蛋清不要放太多，否则虾仁表面就没那么干净了。我这里之用了大概三分之一个蛋清。

C. 如果原料用的是新鲜的郴州癫痫病医院查询河虾仁，可以不放料酒。

D. 小苏打的量要控制好，一小撮就够了，不要放太多，否则影响成品的口味

在哈尔滨治疗癫痫病医院哪家好上面的文章里面我们介绍了一道美味的菜肴，那就是水晶虾仁了，我们知道水晶虾仁不但好看而且还含有丰富的营养，常吃水晶虾仁有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了水晶虾仁的家常做法大全。