每天上班累成狗?一到周末睡成猪?这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢?这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此,小编就来为大家介绍一下MIX咖喱牛腩的做法。
1.12我做的三磅牛腩,香料辅料的量如此图示。花椒,干尖椒,八角,草果,桂皮,生姜固原西吉县看癫痫那个医院(保定市那个医院看母猪疯好去皮不去都可以吧)
2.21白糖,蚝油,老抽,生抽,盐,胡椒,咖喱膏
3.13磅的牛腩,我准备了一小盒的三块咖喱膏(不喜欢太重的,准备两块)煮时给一块,煮好后继续放两块进去。
4.2中超,日超都有的,个人偏爱这种HOT味道的,适合做牛腩
5.1牛腩温水洗净,冷水入锅,加花椒&生姜(额外的量),煮开后,去除血沫后,再次冲洗干净。如果是开水入锅,血水会被锁在肉内。
6.2牛腩买回后改刀,不要切太小了(比麻将馒头大一点都可以),一煮就缩水的。
7.3磅真不多,下次搞5磅!
8.牛腩一定要带肥得,煮出来才有牛油香,否则怎么弄都差点~~
9.牛腩入高压锅,加入事先准备的香料,辅料,调味。加水刚刚覆盖牛腩即可,喜欢汤多,做牛腩面浇头的,可以多没过一些,如我这个量即可。(白糖:2tbsp生抽:2tbsp老抽:2分之1tbsp胡椒:1tsp蚝油:1tbsp这个时候只放咖喱膏1块,不要放盐。)
10.高压锅嗞大气后20分钟(软糯),喜欢有嚼头的上汽15分钟关火------待安全阀回落后,锅内气压散去,就可以开锅了,然后加入另外的两块咖喱膏(喜欢淡的,加一块),盐1tsp,重新开火(不加盖,或者不加伐)煮开即可。
11.我爱高压锅,注意安全使用,它就是神器!板筋都耙软又刚刚好嚼了!
12.3磅吃两顿白饭,一顿牛肉面就木了....囧,而且头顿还肉汤尚可分明,第二顿,开炉子一热,熬熬,就烂烂一锅了,浉河区哪家医院能够治好癫痫病浇面太安逸了~~~
13.碱面比较适合这样的咖喱牛腩,偏港式口味。
感谢大家今天和小编一起来学习MIX咖喱牛腩的制作方法,把美常见的癫痫症状有哪些食分享给大家是我的最大的快乐,您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧,让我们共享美食。