很多喜欢养生的人肯定对荞麦面粉不陌生，荞麦面粉中的营养是非常高的，所以平时可以经常用荞麦面粉来做馒头吃，经常吃这种粗粮能够对身体健康非常有好处，下面小编就来讲一讲关于荞麦面粉馒头的做法，你可以自己在家里面尝试着做，而且经常吃荞麦馒头还能够帮助促信阳市癫痫病哪里治好进肠胃蠕动。

制作方法

1、发酵粉用温水化开，混入荞麦面、面粉中，加温水和成面团，揉匀揉透，饧15分钟。

2、将饧好的面团做成小剂子，制成馒头生坯，继续饧20分钟。

3、蒸锅置火上，放入馒头生坯，用中火蒸熟即可。

营养价值：

1、荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效;

2、荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用;

3、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用;

4、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管齐齐哈尔市癫痫病哪家治疗最好出血的作用。

但是荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的西宁市城东区哪里有母猪疯专科医院食物，所以尽量避免同食。

荞麦面粉做馒头的方法跟普天水最有效癫痫病医院通的馒头差不多，如果你喜欢吃甜的的话也可以在里面放一些蜂蜜，这样吃起来会更加的有口感，而且荞麦的营养价值非常高，所以你平时也可以用荞麦来熬粥喝，经常给老人和孩子喝的话对他们的健康也很有好处。