【导读】白芦笋的功效与作用有哪些？白芦笋是一种蔬菜，平时较常见的是青芦笋，那么白芦笋有什么营养价值?白芦笋的功效与治疗癫痫哪家专科医院好作用有哪些?下面就随小编一起来看看白芦笋的功效与作用吧!

芦笋别名石刁柏、龙须莱，属百合科。为多年生草本植物，具有特殊的营养和食疗功效。其含丰富的蛋白质、碳水化合物漳州治疗癫痫病权威医院、多种维生素、多种氨基酸，比一般蔬菜高达五倍以上，被誉为“蔬菜之王”，成为“世界十大名菜”之一。且具有较高的药用价值。医学巨著《本草纲目》癫痫病人不能吃什么就对芦笋的药用价值作了详细阐述，并称之为“龙须草”，被列为上品之上，位置仅次于人参。

白芦笋的功效与作用：

芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水漳州治疗癫痫病权威医院肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时，芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。

芦笋具备以下三大特点：

1、低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素;

2、高蛋白质，而且蛋白质中的氨基酸组成比例适当;

白芦笋的功效与作用

3、含有多种人体必需的大量元素和微量元素。

白芦笋炒香肠

食材：白芦笋400g、香肠1段、油适量、盐适量、葱适量、味极鲜适量

步骤：

1.准备食材。

2.芦笋去皮洗净，斜着切片，香肠亲长条，再切片，葱切碎。