鸡脚就是我们平时说的鸡爪,鸡爪要起来脆脆的,虽昆明市哪里看羊角风然上面的肉不多,但是吃起来味道也是很好的,很多人会在超市里买一些鸡爪来吃,外面做好的鸡爪味道很好,而我们自己在家也可以做卤鸡脚,干净卫生又好吃,接下来我们就为大家详细的介绍一下卤鸡脚的详细制作步骤。
方法一
材料:廖排骨浓缩卤汁1包,凤爪(鸡脚),姜葱蒜,干辣椒,花椒
准备:
1.凤爪(鸡脚)去粗黄皮剪去指甲,洗净。
2.放入开水中煮2分钟除血水,捞起过冷水,沥干。
做法:
1.炒锅烧热,放少量油,小火煸香花椒、干辣椒炒香。
2.锅内加入清水,根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁,煮沸。
3.凤爪(鸡脚)倒进卤水里。放入姜葱蒜,闭盖煮至鸡脚熟透。
4.关火,让凤爪(鸡脚)在卤水中浸泡1小时,充分入味。
方法二
两眼上翻凝视怎么办材料:鸡脚数只,豆豉1-2匙,红辣椒(切碎)2支,蒜蓉适量,麦芽糖,白醋,蚝油,酱油各1大匙,老抽适量。另外就是糖,味精,和盐。
做法:
1把凤爪放入加有白醋,麦芽糖的水中煮一会儿,然后捞起。
2用热油炸,炸到鸡脚完全泡起,鸡皮与骨头完全剥离
3把蒜、红辣椒、豆豉炒香,调好调味料,就是用癫痫会使患者寿命减少酱油,耗油味精等调的,然后和风爪一起蒸个30分钟左右就好了
上面的这些内容就是关于卤鸡脚的做法,我们可以一次性做很多的卤鸡四平市癫痫病专业医院哪家最好脚,休闲时候就可以拿出来当零食吃,只要放在冰箱里好好的保存,我们自己制作的卤鸡脚滋味也是很好,不比饭店里的差,制作的时候最重要的就是卤鸡脚的调料。