素干煸四季豆，从字面上看这就绝对是一道素食，不带有一点肉食材料，而事实也是这样。这武汉治癫痫病好的医院有哪几家道素干煸四季豆所需要的食材很简单，而且做起来也不难，很多人都喜欢吃这道家常美味菜。素干煸四季豆的优势就是不油不腻，适合各个年龄段的人食用，接下来就为大家说明这道菜的做法。

主料：四季豆350克

调料：食盐5克 鸡邢台市看母猪疯上那个医院精3克 蒜2瓣 干辣椒6个 生抽10毫升 植物油20克

素食干煸四季豆的做法：

1. 四季豆洗净摘掉两头的老筋，摘成两段

2.干红辣椒切成小段，大蒜切碎，锅中倒入比平时炒菜多一些的植物油，烧热后放入四季豆，煸炒昆明治疗癫痫医院排行榜至表皮起褶皱四季豆熟透后捞出

3. 锅留底油，将蒜末和干辣椒放入爆剑河县哪家癫痫病医院专业香，倒入四季豆，调入生抽、盐和鸡精拌炒均匀即可起锅

烹饪技巧

1、在煸四季豆时一定要注意火候，火太大了容易将四季豆烧焦；火太小了容易炒不熟或者会使烹饪时间过长；

2、一定要将四季豆煸炒熟透了才能吃，否则容易引起食物中毒；

3、如果你觉得这样有些单调，可以加点肉末进去会更香哦。

素干煸四季豆的做法其实是很简单的，可能很多人一听到“干煸”这两个字之后有点懵，不知道是什么意思，也不知道该如何做。其实理解很容易，就是将四季豆放在烧热的锅中炒，一直不停地炒，直到四季豆表面出现褶皱为止。