请大家对韭菜和大蒜一定不会陌生，每个人都吃过，而这两种食物搭配在一起吃不会有任何问题，甚至对营养的吸收还有很好的促进作用，所以推荐大家今后把韭菜搭配蒜一起吃。

一、蒜和韭菜能一起吃吗

能同吃

原因是：

肉类、内脏维生素B1的含量丰富，蒜与维生素B1合在一起，即可产生一种叫“蒜胺”的物质，能大大延长维生素大庆市正规的癫痫医院B1在体内的停留时间，从而增加吸收机会。

二、蒜苗跟韭菜能一起吃吗？

可以一起吃。要先炒蒜苗，半熟时再倒入韭菜，加调味料，出张家口市哪里能治疗羊癫疯锅时撒点葱花即可。

三、韭菜的功效与作用

味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。

1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。

2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味黄南藏族自治州尖扎县哪家母猪疯治疗最好，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能鹤岗市癫痫病哪里治得好增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。

韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。

四、韭菜适用人群

一般人群均能食用。

1.适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群；

2.多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。