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黄豆芽的生发步骤

黄豆芽也算是蔬菜的一种,或许是因为它的味道吸引人吧,也可能是因为它的营养物质丰富,所以,许多人都喜欢吃与黄豆芽搭配在一起烹饪出来的菜肴。同时,也有人想到自己在家制造黄豆芽吃,保证了蔬菜对人体无害,可是,具体要怎么操作呢?下面就看小编是怎样生发黄豆芽的吧。

工具(原料):黄豆、筐、水

步骤(方法)

1、选豆。选用颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作原料,病将虫蛀、霉湖北癫痫病医院有哪些烂和杂质检出。

准备一个筐,能漏水的那种,里面垫上布,便银川洛永宁县在医院治疗癫痫于透水。用清水将豆子浸泡3~4个小时,然后放掉水,接下来大约10小时浇水一次,一天两次。气温在35度以上,约4天豆芽就能长成了。天气阴凉时,大约需要7天到10天。

注意事项:1.当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角,以防红根、烂根。

2.掌握好水温,定时浇水,用水不忽冷忽热,以防芽根呈红棕色。

3.浇水水温不宜太高,水头不宜太短,否则会使豆芽只长根不商丘市抗癫中原看癫痫病有名长梗。

4.芽长50毫米适应提高水温,增加热量造成癫痫病的危害以防芽根发黑。

5.当豆芽将好时,应降低最后三次浇水的水温,发芽完毕及时取出,以防豆芽出现中间烂的现象。

黄豆芽制作指导:

1.在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长。

2.烹调黄豆芽切不可加碱,要加少量食醋,这样才能保持维生素B不减少。

3.烹调过程要迅速,或用油急速快炒,或用沸水略氽后立刻取出调味食用。

4.加热豆芽时一定要注意掌握好时间,八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味,加了醋即能去除涩味,有能保持豆芽爽脆鲜嫩。

黄豆芽的生发过程就可以在上述内容中看得到,黄豆芽的生发过程需要准备的东西不多,但都是必须具备的。再一点,也是最重要的一点,就是要时刻注意文中提到的注意事项,度过了关键阶段,黄豆芽也就生发好了。